MALZEMELER

1 su bardağı köftelik bulgur

1 su bardağı sıcak su

5 adet orta boy patates

3 yemek kaşığı un

1 adet yumurta

Tuz, karabiber

KIZARTMAK İÇİN:

Ayçiçeği yağı

ÜZERİ İÇİN:

1 su bardağı çırpılmış yoğurt

2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı tereyağı

Pul biber

YAPILIŞI

Bulguru 1 su bardağı sıcak suyla ıslatın. Üzerini kapatıp şişmesini bekleyin. Patatesleri bol suda haşlayın. 3 tanesini soyduktan sonra ezin. Kalan patatesleri de küçük küp şeklinde doğrayıp kenara alın. Şişen bulgura ezdiğiniz patatesleri, un, yumurta, tuz ve karabiber ekleyip yoğurun. Elinizi hafifçe ıslatıp hazırladığınız bulgurlu harçtan küçük parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın ve kızgın yağda kızartın. Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine alın. Sonra servis tabağına aktarıp üzerine sarmısaklı yoğurt ve küp doğradığınız patatesleri ekleyin. Pul biberi tereyağında yaktıktan sonra üzerine gezdirip servis yapın.

    Belirli Gün ve Haftalar

  • Şu sıralar belirli bir gün ya da hafta yoktur.